我国畜产品质量安全管理现状及发展对策
Status quo and development strategies of management for quality and safety of animal products in China作者机构：南京农业大学南京210095 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081
出 版 物：《农产品质量与安全》 (Quality and Safety of Agro-Products)
年 卷 期：2010年第6期
页 面：5-8页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
主 题：畜产品生产 质量安全管理 发展对策 动物源食品安全 产品质量问题 可持续发展 科学发展观 政策扶持
摘 要：近年来．在政策扶持、科技进步、企业主导、市场需求等因素的共同影响下．我国畜产品生产发展取得了举世瞩目的成就．已成为国民经济的支柱产业。同时．我国畜产品生产发展也面临着严峻挑战．如整体生产效率亟待提高，供应量日益紧缺，产品质量问题突出，安全威胁加大．与健康的关系尚未明确。因此．如何以科学发展观指导我国畜产品生产可持续发展．保证动物源食品安全．
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