沼气CA贮藏技术与机理初探
作者机构：西北农业大学陕西杨陵712100
出 版 物：《中国果品研究》 (China Fruit & Vegetable)
年 卷 期：1992年第12卷第4期
页 面：2-5页
学科分类：08[工学] 09[农学] 0902[农学-园艺学] 0834[工学-风景园林学（可授工学、农学学位）]
摘 要：沼气是有机物经过厌氧消化所产生的气体混合物,其主要成分是CH_4和CO_2。以沼气做环境气体调节剂,用于粮食和果蔬的CA贮藏,可以降低贮藏物的呼吸强度,减弱其新陈代谢,推迟后熟期。同时,能使贮藏物产生乙烯的作用减弱,抑制乙烯的生成,从而,延长贮藏物的贮藏时间。通过试验研究,总结出容器式和塑料薄膜帐式简易沼气CA贮藏系统和技术。沼气CA贮藏系统与传统CA贮藏系统相比,无需耗电和燃料,投资少,运转费用低,且可综合利用。沼气CA贮藏技术易于掌握,操作控制方便,因而在实践中被广泛应用,并取得满意的贮藏效果和显著的经济效益。
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