UV-C对葡萄果实发育过程中黄烷醇类多酚积累及隐色花色素还原酶表达的影响

作     者：温鹏飞 邢延富 牛铁泉 高美英 牛兴艳 WEN Peng-fei;XING Yan-fu;NIU Tie-quan;GAO Mei-ying;NIU Xing-yan

作者机构：山西农业大学园艺学院 

出 版 物：《中国农业科学》 (Scientia Agricultura Sinica)

年 卷 期：2012年第45卷第21期

页      面：4428-4436页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(30800740) 山西省高等学校优秀青年学术带头人资助计划(2009001) 山西省科技产业化环境建设项目(20100510006) 

主　　题：葡萄果实 UV-C 黄烷醇类多酚 LAR 

摘      要：【目的】阐明葡萄果实发育过程中,植株接受UV-C照射对果实中黄烷醇类多酚积累的作用。【方法】以5年生赤霞珠葡萄为试材,定期对植株进行UV-C照射,分别采用分光光度计法、Western Blot和Real time PCR法对黄烷醇类多酚积累及其生物合成关键酶LAR表达进行分析,从底物、酶活性、蛋白质含量及基因转录水平阐明UV-C对Vv lar1、lar2基因表达的影响。【结果】葡萄果实发育过程中,UV-C照射并未改变果实中黄烷醇类多酚的积累规律,但诱导黄烷醇类多酚积累,特别是在幼果期,UV-C照射明显诱导果实中黄烷醇类多酚的积累。UV-C照射诱导葡萄果实LAR酶活性升高,LAR1、LAR2蛋白含量增加,Vv lar1、Vv lar2转录增强。【结论】UV-C能够诱导Vv lar1、Vv lar2转录,合成新LAR1、LAR2蛋白,LAR酶活性增强,导致黄烷醇类多酚在葡萄果实中积累。