不同等级新疆骏枣物理特征及其对分级结果的影响

作     者：吴明清 李传峰 罗华平 弋晓康 SHAKEEL Ahmed Soomro 陈坤杰 WU Mingqing;LI Chuanfeng;LUO Huaping;YI Xiaokang;SHAKEEL Ahmed Soornro;CHEN Kunjie

作者机构：南京农业大学工学院南京210031 塔里木大学机械电气化工程学院阿拉尔843300 

出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)

年 卷 期：2018年第49卷第8期

页      面：324-330页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081203[工学-计算机应用技术] 08[工学] 0802[工学-机械工程] 0835[工学-软件工程] 0801[工学-力学（可授工学、理学学位）] 0812[工学-计算机科学与技术（可授工学、理学学位）] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目(31560479 11464039) 

主　　题：红枣 特征参数 分级 相关性分析 

摘      要：为了给红枣分级参数的选择及定量分级标准的制定提供科学依据,对新疆所产骏枣的主要特征参数进行测量和统计分析,研究了红枣各特征参数之间的相关性和各特征参数随等级的变化规律。通过聚类的方法,将红枣的8个特征参数分为5个类型,对根据不同特征参数进行分级所产生的参数误差进行了分析计算。试验结果显示,除密度外,红枣的各特征参数均对等级有显著影响,等级随特征参数标准偏差的减小而增大,各特征参数与等级之间存在显著的线性关系。各特征参数之间存在不同程度的相关性,轮廓面积和轮廓周长之间相关性最高,其次是轮廓周长和长度,除密度和质量、短径呈正相关外,密度和其他参数呈负相关。不同等级特征参数的平均误分率越高,分级效果越差;平均误分率越低,分级效果越好。密度的平均误分率最大,周长误分率最小。