超声波提取玉米总皂苷的工艺研究
作者机构：河南城建学院河南平顶山467036
出 版 物：《江苏农业科学》 (Jiangsu Agricultural Sciences)
年 卷 期：2013年第41卷第1期
页 面：265-267页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
基 金：河南省科技攻关计划(编号:2010/102102210476)
摘 要：优选玉米须总皂苷的最佳提取工艺,以总皂苷提取率为评价指标,通过正交试验,确定玉米须总皂苷的最佳提取工艺为固液比1 g∶30 mL,超声提取温度40℃,超声提取时间50 min,超声功率500 W,优选工艺稳定可行。
维普期刊数据库
同方期刊数据库