烟草中果糖嗪的超声提取工艺研究

作     者：程传玲 宋辉 汪文良 刘丁伟 王建民 

作者机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002 红云红河烟草集团有限公司云南红河652300 河南中烟工业有限责任公司河南郑州450000 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2012年第33卷第15期

页      面：277-279,288页

核心收录：

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：河南省科技厅科技攻关重点项目(102102210135) 

主　　题：果糖嗪 超声波萃取 高效液相色谱 

摘      要：建立了烟草中果糖嗪的超声提取工艺和高效液相色谱含量测定方法。提取工艺为:萃取剂为纯水,萃取时间40min,液固比50:3(mL/g)。色谱条件为:分离柱为Waters Carbohydrate Analysis柱(3.9mm×300mm),流动相为乙腈:水(V/V)=80:20,流量1.0mL/min,柱温为室温,检测波长275nm,进样体积10μL。结果:标准曲线的相关系数的平方为0.9969,线性范围6～14μg/mL,果糖嗪的平均回收率为98.7%,相对标准偏差RSD均小于3%,检测限为0.5μg/mL,烟草中果糖嗪的质量百分含量约为0.02%,适用于烟草样品中果糖嗪的定量分析。