红松松子壳多糖的单糖组成及结构特征

作     者：耿洪伟 付昊雨 石洪宇 刘倩含 张大伟 刘松财 张英 GENG Hongwei;FU Haoyu;SHI Hongyu;LIU Qianhan;ZANG Dawei;LIU Songcai;ZHANG Ying

作者机构：吉林大学动物科学学院长春130062 吉林大学化学学院长春130062 

出 版 物：《吉林农业大学学报》 (Journal of Jilin Agricultural University)

年 卷 期：2018年第40卷第2期

页      面：209-212页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 1006[医学-中西医结合] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：吉林省科技支撑计划重点项目(3D514U616604) 

主　　题：红松松子壳多糖 单糖组成 单糖结构 高效液相色谱 红外光谱 

摘      要：采用超声辅助热水法提取红松松子壳多糖(PPSP),分离纯化得到两种主要成分PPSP2-2和PPSP3-1。通过高效液相色谱法检测所含单糖种类及比例,PPSP2-2单糖组成及其摩尔比为Man∶Rha∶GlcA∶GalA∶Glc∶Gal∶Xyl∶Ara∶Fuc=7.2∶12.2∶3.6∶11.8∶11.0∶20.2∶10.5∶18.4∶5.1;PPSP3-1单糖组成及其摩尔比为Man∶Rha∶GlcA∶GalA∶Glc∶Gal∶Xyl∶Ara∶Fuc=4.6∶5.6∶2.9∶44.9∶23.8∶9.1∶2.5∶5.2∶1.3。通过红外检测法确定PPSP2-2是以吡喃糖的酸性糖形式存在,结构中存在α构型糖苷键,确定PPSP3-1是酸性糖,并且存在吡喃糖。