宋代远洋贸易商船“南海一号”出土植物遗存
On Plant Remains Unearthed from the Nanhai No.1 Shipwreck of an Oceangoing Merchant Ship in Southern Song Dynasty作者机构：中国社会科学院考古研究所
出 版 物：《农业考古》 (Agricultural Archaeology)
年 卷 期：2018年第3期
页 面：7-17页
学科分类：060204[历史学-中国古代史] 06[历史学] 0602[历史学-中国史]
基 金：中国社会科学院创新工程项目"中国农业的起源和早期发展"的资助
摘 要：南海一号沉船是一艘南宋时期的远洋贸易商船,从中出土了3105粒植物种子和果实,其中绝大多数是可食用植物,分为核果类、坚果类、浆果类、荔枝类、瓜类、香料类和谷物类。通过分析,南海一号沉船出土植物遗存属于远洋航行所携带的食物,其中以利于长期保存的坚果、凉果和蜜饯为主,这些植物类食物的产地与该船始发地福建泉州港相关。在南海一号沉船上发现的花椒和胡椒都是当今世界上重要的调味品,其中的胡椒是我国迄今见报道的考古发现的年代最早的胡椒实物。
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