酿酒葡萄品种梅鹿特在河北昌黎的综合表现
Study on Cultivation Characteristics of Merlot in Changli Hebei作者机构：西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100 河北科技师范学院园艺园林系河北昌黎066600 河北科技师范学院食品工程系河北昌黎066600 朗格斯酒庄秦皇岛有限公司河北吕黎066600
出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)
年 卷 期：2010年第6期
页 面：93-94页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
摘 要：试验研究酿酒葡萄品种梅鹿特、赤霞珠植物学性状及经济学性状。结果表明:梅鹿特萌芽率高于赤霞珠,萌芽及开花时间均较集中;果枝率小于赤霞珠,但属于高等水平;果穗稍小于赤霞珠,二者差异不大;含糖量小于赤霞珠,但糖酸比高于赤霞珠。酿造的葡萄酒果香浓郁,具解百纳典型性,口感柔和、圆润,结构感稍次于赤霞珠,总体上酒质好。
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