醋酸酯淀粉高取代度的测定

作     者：戴小敏 左秀锦 刘袖洞 谢威扬 马小军 

作者机构：中国科学院大连化学物理研究所 

出 版 物：《应用化学》 (Chinese Journal of Applied Chemistry)

年 卷 期：2003年第20卷第7期

页      面：687-689页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070305[理学-高分子化学与物理] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 0703[理学-化学] 

基　　金：国家自然科学基金资助项目 ( 2 0 1760 5 6) 中国科学院知识创新工程重大项目 (KZCX1- SW- 19) 

主　　题：醋酸酯淀粉 高取代度 酸碱滴定法 

摘      要：The acid-alkali titration method of determination of degree of substitution(DS) for starch acetates has been improved by using acetone as solvent instead of ethanol. The saponification time could be reduced from 48 h or 72 h(using ethanol as solvent) to 1 h with acetone as solvent, and the RSD also decreased. The method has advantages of rapidity and high accuracy.