研究表明肉桂可以抑制肥胖
出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)
年 卷 期：2017年第17卷第12期
页 面：301-302页
核心收录：
学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程]
主 题：肉桂醛 肥胖 研究人员 精油成分 新陈代谢 有机物质 高血糖 风味
摘 要：发表在《新陈代谢》杂志上的一项研究表明．肉桂中的一种精油成分可以用来治疗肥胖。此前研究人员发现，肉桂醛是一种赋予肉桂独特风味的有机物质，能够保护小鼠免受肥胖和高血糖的困扰，但是影响机制还不是很清楚。密歇根大学的研究人员想要更好地探究肉桂醛的作用机理，并确定它是否对人体也有类似作用。
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