开食料必需氨基酸部分扣除对断奶湖羊羔羊屠宰性能和不同部位氨基酸含量的影响

作     者：李雪玲 张乃锋 马涛 陶大勇 柴建民 王玉荣 张帆 刁其玉 LI Xueling;ZHANG Naifeng;MA Tao;TAO Dayong;CHAI Jianmin;WANG Yurong;ZHANG Fan;DIAO Qiyu

作者机构：中国农业科学院饲料研究所农业部饲料技术重点开放实验室北京100081 塔里木大学动物科学学院阿拉尔843300 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2018年第30卷第1期

页      面：115-125页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：农业部公益性行业(农业)科研专项“南方地区幼龄草食畜禽饲养技术研究”(201303143) 国家肉羊产业技术体系建设专项资金(CARS-39) 

主　　题：湖羊羔羊 必需氨基酸 胴体 模型 

摘      要：本试验旨在研究开食料必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸)部分扣除对断奶湖羊羔羊屠宰性能和不同部位氨基酸含量的影响。选取50日龄断奶湖羊公羊100只随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只羊。对照(PC)组饲喂氨基酸平衡的开食料,4个试验组开食料在PC组的基础上分别扣除30%赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,分别作为PD-Lys、PDMet、PD-Thr和PD-Trp组,其余氨基酸含量保持一致。预试期为11 d,正试期为60 d。在120日龄每组随机选取6只羔羊进行屠宰。结果表明:1)PD-Lys和PD-Met组与PC组相比空体重、皮毛重、胴体重、蹄重显著降低(P0.05);2)PD-Met组胴体粗蛋白质含量显著低于PC和PD-Trp组(P0.05),PC、PD-Lys和PD-Met组皮毛粗脂肪含量显著低于PD-Thr和PD-Trp组(P0.05),PC组胴体粗脂肪含量显著低于其他各组(P0.05),PD-Met组头蹄水分含量显著低于PC和PD-Lys组(P0.05);3)PD-Met组头蹄、皮毛的必需氨基酸和非必需氨基酸及胴体必需氨基酸含量显著低于PC组(P0.05)。综合以上结果得到,61~120日龄断奶湖羊赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸4种必需氨基酸理想模式如下:胴体为100∶35∶44∶13,皮毛为100∶21∶129∶11。