板栗中重金属铅、镉污染的评价分析
作者机构：河南省林业科学研究院河南郑州450008 河南省产品质量监督检验院河南郑州450004 不详
出 版 物：《河南林业科技》 (Journal of Henan Forestry Science and Technology)
年 卷 期：2017年第37卷第4期
页 面：26-27,50页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
摘 要：通过了解板栗中铅、镉的污染状况,从而对板栗产品重金属污染状况进行评估,为食品安全及食品污染检测的危险性评价提供依据。对河南省确山县、商城县这两个地区的农贸市场、农田等的板栗进行采样分析。共检测2类共20份样品,采用石墨炉原子吸收光谱法。结果表明:板栗中的重金属铅、镉含量均未有超标,符合国家规定的标准。
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