高效液相色谱法测定食品中桔青霉素的不确定度分析
Uncertainty evaluation for the determination of citrinin in foods by high performance liquid chromatography作者机构：江西省农业科学院农产品质量安全重点实验室农产品质量安全与标准研究所南昌330200
出 版 物：《中国食品添加剂》 (China Food Additives)
年 卷 期：2017年第28卷第12期
页 面：175-181页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 070302[理学-分析化学] 0903[农学-农业资源与环境] 0703[理学-化学]
基 金：国家畜禽产品质量安全风险评估专项(GJFP2017007) 农业废弃物再利用的安全评价(JXXTCX2016003-06)
摘 要：采用高效液相色谱法对食品中桔青霉素残留量测定的不确定度进行评估。依据JJF 1135-2005《化学分析测量不确定度评定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》规定的测量不确定度的基本方法,建立数学模型,分析食品中桔青霉素的不确定度来源,通过对不确定度分量进行量化和合成,得出当食品中桔青霉素残留量为154μg/kg时,其扩展不确定度为8.6μg/kg(k=2)。评定结果表明,影响检测结果的主要因素为标准曲线拟合、样品前处理过程和测量重复性等。
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