古代三合土灰浆中蛋清的酶联免疫检测研究

作     者：张秉坚 胡文静 张坤 方世强 ZHANG Bingjian;HU Wenjing;ZHANG Kun;FANG Shiqiang

作者机构：浙江大学化学系浙江杭州310027 浙江大学文物与博物馆学系浙江杭州310027 

出 版 物：《建筑材料学报》 (Journal of Building Materials)

年 卷 期：2015年第18卷第4期

页      面：716-720页

核心收录：

学科分类：08[工学] 081304[工学-建筑技术科学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 080502[工学-材料学] 0813[工学-建筑学] 

基　　金：国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2012CB720902) "十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAK14B05) 

主　　题：蛋清灰浆 检测分析 酶联免疫吸附法 

摘      要：蛋清灰浆三合土(简称蛋清灰浆)是中国古代广泛应用的一种重要建筑灰浆,了解其成分不仅是研究中国建筑科技史的需要,对于濒危文物建筑的维修加固等也具有十分重要的意义.利用抗原-抗体免疫反应的高特异性和灵敏度,采用酶联免疫吸附法(ELISA),首次实现了蛋清灰浆中微量蛋清成分的准确检测,最低检出浓度(质量分数)可达0.003%,同时解决了灰土本身的颜色干扰问题,为研究古代蛋清类灰浆的成分提供了有效检测技术.