茶多酚类化合物抗癌的生物化学和分子生物学基础
Biochemical and Molecular Biological Basis on The Anticarcinogenic Activity of Tea Polyphenolic Compounds作者机构：中国农业科学院叶研究所浙江杭州310008
出 版 物：《茶叶科学》 (Journal of Tea Science)
年 卷 期：2003年第23卷第2期
页 面：83-93页
学科分类：1002[医学-临床医学] 100214[医学-肿瘤学] 10[医学]
主 题：茶多酚类化合物 抗癌活性 生物化学 分子生物学 人体 抗氧化活性 信息传递 调控 抗血管形成 细胞凋亡 抗癌机理 茶学 酶
摘 要：本文对近五年来国际上关于茶多酚类化合物对人体抗癌活性及其机理的研究进展进行了分析和综述。全文分抗氧化活性、对关键酶的调控、阻断信息传递、抗血管形成和细胞凋亡五个方面讨论了其抗癌机理,并对茶多酚今后的开发前景和研究动向进行了讨论。
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