基于物联网技术的食堂管理信息化研究

作     者：张棋 盛燕燕 

作者机构：安徽财经大学金融学院安徽蚌埠233030 

出 版 物：《北方经贸》 (Northern Economy and Trade)

年 卷 期：2014年第4期

页      面：150-151页

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020202[经济学-区域经济学] 

基　　金：安徽省大学生创新创业训练计划项目(AH201310378298) 

主　　题：物联网 大学食堂 创新模式 

摘      要：大学食堂服务的对象是广大师生员工,随着经济和生活水平的提高,师生员工对饮食的要求也越来越高,大学食堂面临着诸多问题,例如食堂排队拥挤,员工效率不高、餐品生产数量和种类由于没有合理指导造成浪费等。已不能很好的满足师生的要求,大学食堂必须实施发展方式的转变,必须进行创新驱动的顶层设计。为了解决过去的问题,开创新的管理模式,通过本文的探索,发现将快速发展的物联网管理技术引入食堂管理,是一个很好的办法。基于大学较为完善的信息化建设基础,针对人群的接受新技术的能力,可以通过食堂物联网的管理让高校食堂更好的服务于师生,提高科学化管理水平。本文针对师生员工接受新技术的能力,基于物联网技术,提出了解决问题的措施:通过物联网整合信息资源,指导食堂生产,降低成本;同时通过在线订餐,自助取餐的物联网设备提升师生服务体验。