情景模拟教学法在前厅服务与管理课程中的探究
作者机构：常德技师学院
出 版 物：《中国校外教育》 (AFTERSCHOOL EDUCATION IN CHINA)
年 卷 期：2017年第8期
页 面：128-128,139页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：湖南省教育科学规划课题阶段性成果 课题名称:中职学校理论课探究式教学的研究 课题类别:省级一般资助 课题批准号:xjk015bzxx006
摘 要：《前厅服务与管理》是中职酒店管理专业必修课程之一,实践性较强。作为技师学院教师,怎样培养适合星级酒店的技能人才是非常必要的。情景模拟教学法作为一种新型教学手段,可以克服传统教学方法的弊端,调动学生学习的积极性,能真正做到做中学,学中做,对于该课程教学水平的提升,起着重要的促进作用。
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