海洋黄杆菌S-9801菌株色素的提取及色素理化性质的研究

作     者：田黎 刘晨临 何培青 张久明 武洪庆 刘发义 TIAN Li~(1,2), LIU Chen-lin~(1,2), HE Pei-qing~(1,2), ZHANG Jiu-ming~(1,2), WU Hong-qing~(1,2), LIU Fa-yi~(1,2) of State Oceanic Administration, Qingdao 266061, China;2. First Institute of Oceanography, State Oceanic Administration, Qingdao 266061, China )

作者机构：国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室 

出 版 物：《海洋学报》 (Acta Oceanologica Sinica)

年 卷 期：2003年第25卷第S2期

页      面：73-76页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 07[理学] 

基　　金：国家海洋局科技兴海资助项目(2000112) 青岛市科技重点资助项目(JXM-0111) 山东省科技兴海资助项目(99-18-2) 

主　　题：细菌色素 提取方法 理化特性 

摘      要：海洋细菌S-9801菌株可产生鲜艳的红色素,可做为天然色素资源开发利用.对该菌株发酵液色素的提取方法、色素的理化特性及毒性进行了研究,结果表明,发酵液用乙醇间接提取较为合适,粗提色素在所试的5种溶剂中均可溶解.色素性质稳定,自然光下10d,或在紫外光处理不超过30min,吸光度值损失率为0;100℃湿热1h,80℃干热2h,未见有明显的色素颜色变化;该色素在小鼠腹腔注射的LD50为670 04mg/kg,口服最小致死量大于2000mg/kg.