大豆低聚糖和低聚肽对高脂血症大鼠抗氧化作用及粪胆汁酸代谢的影响

作     者：谢莎丽 石凯 石元刚 XIE Sha-li;SHI Kai;SHI Yuan-gang

作者机构：第三军医大学人文社科学院健康教育与医学人文教研室重庆400038 

出 版 物：《重庆医学》 (Chongqing medicine)

年 卷 期：2009年第38卷第8期

页      面：922-924,927页

学科分类：1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学] 

主　　题：大豆低聚糖 大豆低聚肽 高脂血症 超氧化物歧化酶 丙二醛 粪胆汁酸 

摘      要：目的探讨大豆低聚糖(SOS)和大豆低聚肽(SOP)对高脂血症大鼠的抗氧化作用及粪胆汁酸代谢的影响。方法60只健康成年SD大鼠随机分为5组:分别饲喂正常饲料(正常对照组,NCG),高脂饲料(高血脂模型组,HCG),高脂饲料+2%SOS(SOS组)、高脂饲料+3%SOP(SOP组)、高脂饲料+2%SOS+3%SOP(SOSP组)8周,测定大鼠血浆和肝脏SOD活性、MDA含量及粪胆汁酸含量,并观察肝脏脂肪沉积情况。结果各实验组均能显著降低高脂血症大鼠血清和肝脏MDA含量,增加粪胆汁酸的排泄,但对SOD活性无明显影响。病理检查可见肝脏脂肪沉积明显减轻。以SOSP组的复合干预组效果最佳。结论SOS和SOP通过减少MDA生成,抗脂质过氧化,和通过促进粪胆酸排泄,有效调节体内胆固醇代谢,从而预防高脂血症,发挥抗动脉粥样硬化的作用。