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河蟹、青虾、沙塘鳢同塘无公害养殖技术

作     者：唐玉华 

出 版 物：《农村新技术》 (New Rural Technology)

年 卷 期：2017年第7期

页      面：27-29页

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主　　题：沙塘鳢 无公害养殖 淡水虾类 含肉率 饮食观念 蟹种 营养型 苗种放养 防逃设施 虾肉 

摘      要：河蟹色泽鲜艳,肉质细嫩,口味独特,营养丰富,被誉为“水中上品;青虾肉味鲜美,营养丰富,是名贵淡水虾类;沙塘鳢肉质细嫩,肌间刺少,含肉率高,是餐桌名肴。随着人们饮食观念向营养型转变,河蟹、青虾、沙塘鳢越来越受消费者的青睐。

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