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厨房里的小技巧(五)

作     者：李艳鸣 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2017年第5期

页      面：63-64页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 090501[农学-动物遗传育种与繁殖] 

主　　题：松茸 白菜叶 保存时间 百香果 牛肉干 低度白酒 下午茶 保鲜膜 牛里脊 芡汁 

摘      要：一、新鲜松茸保存有方问：朋友送了一些新鲜的松茸给我,我需要怎么妥善保存呢？答：新鲜松茸是比较娇嫩的。如果量不大、保存时间不长,可以在采摘新鲜松茸后,用厚厚的树叶或白菜叶将之包裹起来,放在阴凉潮湿的地方,不易变质。一定注意的是,采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。如果需要保存一周左右,

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