酸解氧化对双醛淀粉性能的影响

作     者：刘文杰 左迎峰 吴义强 肖俊华 朱颖 赵星 LIU Wenjie;ZUO Yingfeng;WU Yiqiang;XIAO Junhua;ZHU Ying;ZHAO Xing

作者机构：中南林业科技大学材料科学与工程学院长沙410004 

出 版 物：《材料导报》 (Materials Reports)

年 卷 期：2017年第31卷第8期

页      面：41-45页

核心收录：

学科分类：082903[工学-林产化学加工工程] 08[工学] 0829[工学-林业工程] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 0702[理学-物理学] 

基　　金：中国博士后科学面上基金(2015M572276) 湖南省教育厅科学研究项目(15C1428) 湖南省高校创新平台开放基金(13k072) 中南林业科技大学青年科学基金项目 

主　　题：玉米淀粉 酸解氧化 双醛淀粉 醛基含量 结晶结构 热性能 

摘      要：以玉米淀粉为原料,盐酸为酸解剂,高碘酸钠为氧化剂,采用一步酸解氧化法合成双醛淀粉,经傅里叶变换红外光谱仪表征证明成功制得了双醛淀粉。研究了反应温度、反应时间、盐酸浓度和淀粉乳浓度对双醛淀粉醛基含量的影响,并利用X射线衍射仪和热重分析仪进行了表征。结果表明,双醛淀粉的醛基含量随着反应温度的升高和反应时间的延长而增大,55℃和4h后,酸解氧化趋于稳定。盐酸浓度和淀粉乳浓度过高会导致双醛淀粉的醛基含量下降,分别以0.6mol/L和8%为宜。X射线衍射仪分析表明,随着盐酸浓度的增加,双醛淀粉的结晶度升高;热重分析仪分析表明,结晶度高的双醛淀粉热分解残余量也更多,而热分解初始温度随着盐酸浓度增加而降低。