一株假单胞菌(Pseudomonas sp.)产生的胞外脂酶
PRODUCTION OF EXOLIPASE BY PSEUDOMONAS SP.作者机构：中国科学院上海有机化学研究所 云南省农业科学院生物工程研究室
出 版 物：《微生物学报》 (Acta Microbiologica Sinica)
年 卷 期：1991年第31卷第1期
页 面：48-53页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学]
摘 要：假单胞菌(Pseudomonas sp.)生长在一定的培养条件中能产生胞外脂酶。最适碳源为1.0%淀粉,氮源为1.0%蛋白胨。一些植物油,如橄榄油、糠油、菜油等能诱导脂酶的大量产生,诱导脂酶产生的橄榄油最适浓度为0.5%。无机离子在菌培养过程中对脂酶产率影响很大,K^+、Na^+、Mg^(2+)、Ca^(2+)等对脂酶产生有促进作用,而Mn^(2+)、Ba^(2+)、Zn^(2+)、Fe^(3+)、Co^(2+)、Cu^(2+)等则抑制脂酶产生。非离子表面活性剂(如tween、span及糖脂)能刺激胞外脂酶的产生。
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