皂荚的功能作用及其研究进展
FUNCTIONAL EFFECTS AND RESEARCH ADVANCES OF GLEDITSIA SINENSIS LAM.作者机构：云南农业大学食品科技学院昆明650201
出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)
年 卷 期：2005年第26卷第2期
页 面：48-51页
学科分类：0907[农学-林学] 08[工学] 0829[工学-林业工程] 09[农学]
主 题：功能作用 研究进展 皂荚 开发利用现状 木本植物 食品工业 多年生 Lam 化妆品 国内外 苏木
摘 要：皂荚(GleditsiasinensisLam.)是一种具有多种功能作用和广泛应用前景的豆科(Leguminosae)苏木亚科的多年生木本植物。本文叙述了皂荚在医药、化妆品、绿化、食品工业等方面功能作用。介绍了国内外对皂荚的研究进展。根据我国目前皂荚的开发利用现状,为我国大力发展皂荚产业提出了几点建议。
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