茶薪菇高产栽培试验
Experiment of high yield cultivation of Agrocybe chaxingu作者机构：福建省农科院福建福州350003 福建省农业厅 龙海食用菌研究所
出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)
年 卷 期：2001年第20卷第6期
页 面：9-10页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
基 金：福建省科技项目 (99- 2 - 135 )部分研究内容
摘 要：茶薪菇Agrocybe chaxingu是主产于福建的一种食、药两用菌,食味鲜美,口感脆嫩,香味浓郁.该菇含人体所需氨基酸以及多种微量元素,是美味的保健食品,被誉为中华神菇.目前干菇260元/kg,高时达到360元.近年来茶薪菇虽能人工栽培,但产量低,主要问题是菌种和栽培料配方的选择.现将我们进行栽培试验的结果简报如下.
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