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大力开发蛋白质资源

作     者：李攸福 齐显章 

出 版 物：《沈阳大学学报》 (Journal of Shenyang University(Natural Science))

年 卷 期：1990年第2卷第3期

页      面：55-60页

学科分类：07[理学] 08[工学] 

主　　题：蛋白质资源 蛋白质饲料 单细胞蛋白 植物性蛋白 动物性蛋白 农业发展状况 营养价值 蛋白比 固氮量 饼粕 

摘      要：蛋白质是人类赖以生存和发展的物质基础.从蛋白质的开发利用情况,就可以看出一个国家的经济和农业发展状况,更可以衡量人民生活水平的高低.因此,正确认识和开发蛋白质资源,是一个具有战略性的问题.目前,世界各国都十分重视.

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