高产油脂酵母BS01的分离鉴定及其油脂抗氧化活性评价

作     者：马博 张婷婷 苏仕林 张开平 李荣峰 李冰莲 Ma Bo;Zhang Tingting;Su Shilin;Zhang Kaiping;Li Rongfeng;Li Binglian

作者机构：百色学院农业与食品工程学院百色533000 

出 版 物：《基因组学与应用生物学》 (Genomics and Applied Biology)

年 卷 期：2016年第35卷第10期

页      面：2755-2762页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 07[理学] 

基　　金：广西高等学校优势特色专业(群)建设项目(桂教高教52号 桂教高教41号) 广西教育厅科学研究项目(2013KB250) 百色学院科学研究项目(2011KA01 2012KA01)共同资助 

主　　题：油脂酵母 分离 鉴定 清除 DPPH自由基 

摘      要：利用苏丹黑细胞染色和菌泥染色从百色地区土壤中分离得到一株高产油脂酵母菌,编号为BS01。通过形态、生理生化特征及26S r DNA的D1/D2区和ITS序列分析得知,该产油酵母为圆红冬孢酵母(Rhodosporidium toruloides)。菌株BS01油脂含量为48.97%;其油脂具有较强的抗氧化能力,DPPH自由基清除IC50为59.1 mg/m L;脂肪酸成分GC-MS分析表明,其油脂主要成分为油酸、亚油酸、棕榈酸及硬脂酸,其中不饱和脂肪酸占51.29%,与常见植物油脂的组成类似,可以用作生物柴油生产原料。