液体曲多喷咀罐型的总结
作者机构：常州酿酒总厂
出 版 物：《江苏食品与发酵》 (Jiangsu Food and Fermentation)
年 卷 期：1983年第2期
页 面：20-22页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：喷咀 液体曲 径高比 液态制曲 酒曲 糖化力 培养液 升管
摘 要：我厂自81年以来,液曲培养采用多喷咀罐代替带升式内循环罐,收到了较好效果,现总结如下:一、多喷咀罐技术参数。1.培养罐径高比=1:4我厂液曲培养罐 d=2m H=7.9m2.多喷咀安装方式:
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