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凤凰茶的现状与发展途径

作     者：梁祖文 

作者机构：潮州市林业局 

出 版 物：《广东茶叶科技》 

年 卷 期：1985年第2期

页      面：15-18页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：凤凰茶 梅占 奇兰 福建水仙 茶树品种 凤凰水仙 树冠培养 茶区 

摘      要：凤凰茶产于广东省潮州市,以潮州市凤凰区为中心产区。凤凰茶产区气候温和,素有“春冬不严寒,夏暑无酷热之称;雨量充沛,年降雨量1900mm;土质适宜,是典型的黄壤土,PH 值4.5～6,富含有机质,具有得天独厚的优越自然环境条件。凤凰茶产制历史悠久,最早的文字记载见于宋朝《潮州府志》:

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