沙菜及其加工
作者机构：湛江水产专科学校养殖系
出 版 物：《水产与教育》
年 卷 期：1978年第2期
页 面：58-64页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：沙菜 琼胶 江篱 藻体 果胞系 辅助细胞 精子囊 雄器 子体 髓部 皮层细胞
摘 要：沙菜属红藻门 Rhodophyta 红藻纲 Florideae 杉藻目 Gigartinales 沙菜科 Hypneaceae,为印度——西太平洋区亚热带性海藻。它是一种重要经济藻类,除可作浆料、涂料、和食用外,还可作制造琼胶原料,去年湛江第一食品厂利用海南岛和徐闻县产的沙菜已生产5吨琼胶,内销全国各地,作医药和食品工业之用,很受欢迎。今年该厂又计划生产15吨沙菜琼胶。因此在目前石花菜与江篱原料的缺乏情况下,利用沙菜作为制造琼胶原料,也是今后发展方向,因为我国沙菜资源极为丰富,从福建的厦门开始,一直到广东大陆沿岸、海南岛沿
同方期刊数据库