南方稻草料栽培平菇高产技术

作     者：吴果团 张穗生 

作者机构：广西梧州师专生化系!542800 

出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)

年 卷 期：1998年第6期

页      面：18-18页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：平菇 食盐 注射器 多菌灵 氯化钠 保卫田 杂环类杀菌剂 产菇 出菇 

摘      要：近年来,南方平菇生产发展迅速,但由于南方湿度大,气候温和,若管理不善,极易感染杂菌,影响产量,甚至导致失败。笔者这里把稻草料栽培干菇管理技术作一介绍,供同行们参考。 1 制备培养料 ①备料:选新鲜黄熟无霉变的稻草,晒干,泡洗后堆成垛,任其自然滴干,1周后取出铡成约6cm的小段。②配方:稻草78％,麸皮18％,蔗糖、石灰、食盐各1％,尿素、磷酸二氢铵各0.5％。③发酵与灭菌:料拌好后覆膜堆沤,至55℃左右翻堆一次,再沤至60℃,即可装袋常压蒸汽灭菌,100℃下保持10小时,并焖一夜后出锅,搬至消毒过的接种室冷却。 2 接种与培养 ①接种:两头接种,接种量为料重的5％～8％,用接种锄轻轻压实,袋口套颈环(用小塑料管或包装带制成,孔径4cm),盖一层用新洁尔灭消毒过的报纸,扎皮筋。②培养:菇房地面撒石灰,再铺上农用膜,将接种好的菌筒呈井字形码放3～4层。发菌期间,室温控制在24～26℃,料温不得超过30℃。若墙栽须翻料降温,注意加强通风换气,光线要暗。18天左右长满菌丝,其间若发现有杂菌污染,可配1∶500倍的多菌灵用注射器分点注射患处。