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瑞典渔民食鱼与残留有机氯、汞、硒和甲胺接触

作     者：陈西贵 王继德 

出 版 物：《环境卫生学杂志》 (Journal of Environmental Hygiene)

年 卷 期：1996年第2期

页      面：123-124页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：渔民 食鱼 甲胺 伯胺 瑞典 北欧 

摘      要：研究对象为瑞典东、西部海岸250名渔民和248名一般居民。用电话查询形式了解其27种食物频率,用调查表形式了解其食鱼种类和食鱼量。同时收集受试者血和尿样,分

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