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罐头食品

出版物：《食品工业》 (The Food Industry)

年卷期：1984年第3期

页面：58-59页

摘要：加热杀菌对软罐头封口强度的影响蒸煮袋(130mm×178mm)系由聚酯/铝箔/聚丙烯复合材料制成,在100％的蒸汽中加热(121℃),测试蒸煮袋的封口处的强度。 1.拉力蒸煮袋装180g水,25/121℃加热杀菌,分为静置和旋转两种形式。杀菌后,开袋倒出水,剪下封口边2cm×7cm,做拉力试验,并与未经加热杀菌

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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