红碎茶发展简史和展望
出 版 物：《中国茶叶》 (China Tea)
年 卷 期：1987年第2期
页 面：2-3页
学科分类：081803[工学-地质工程] 08[工学] 090101[农学-作物栽培学与耕作学] 0818[工学-地质资源与地质工程] 09[农学] 0901[农学-作物学]
主 题：红碎茶 出口 红茶 茶叶生产 采摘标准 一芽二叶 茶树品种 红茶加工
摘 要：据史书记载我国在明朝(1368～1644年)已创制红茶,19世纪上半叶我国红茶制造技术先后传至印度尼西亚、印度、斯里兰卡和苏联等早期种茶的国家。我国素以工夫红茶闻名于世,尤以祁门工夫红茶,驰誉英伦,唯均以手工揉制成条形叶茶。随着英国19世纪的工业革
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