膜技术在食品和乳品工业中的应用现状
作者机构：杭州水处理技术开发中心
出 版 物：《江苏食品与发酵》 (Jiangsu Food & Fermentation)
年 卷 期：1988年第1期
页 面：27-32页
主 题：膜技术 啤酒 酒精 食品工业 酿造酒 乙醇 加工工业 反渗透膜 超滤处理 切割分子量 超滤装置 错流微滤 渗透液 生物膜 超滤膜 淡化装置 反渗透装置 蒸发工艺 超滤法 超滤技术 超滤浓缩 膜法 膜分离法 物理化学处理 电透析 电渗析
摘 要：一、前言膜分离是一种新技术,它在分离,浓缩和纯化等过程上的应用方兴未艾,可以预测在21世纪,膜技术将代替传统的分离、浓缩和纯化工艺,成为工业上的主要分离手段, 由于市场和新产品开发的需要,促进了膜技术在食品工业中的应用。目前,它已在牛奶、饮料等行业中得到成功地应用,取得了很好的经济和社会效益。许多应用膜技术生产的产品都已找到了自己的市场。实践证明,膜技术具有能耗低,设备小,操作管理
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