冬瓜子炒制改进

作     者：朱世隆 

作者机构：重庆市南岸区第一人民医院 

出 版 物：《中成药》 (Chinese Traditional Patent Medicine)

年 卷 期：1984年第5期

页      面：42-42页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

主　　题：冬瓜子 香气 药材 砂烫法 子仁 

摘      要：冬瓜子为临床常用中药之一。性味甘寒,有清热化痰、除湿排脓、止带的功效。炒后有醒脾开胃之功。我省炮制规范法定处方应配清炒品,以炒至淡黄色为度。在实际炮制过程中,因火力和手工翻动不易掌握,常出现少数炒焦,半数色泽末变,很不均匀。我们试用清炒、麸炒、砂烫法炮制,结果如下:药材购自本区中药材公司,色泽白,子仁不饱满,洁净。清沙法:用中火炒至浅黄色,取出摊凉。麸炒法:每kg用麸皮300g。先将麸皮撒入铁锅内,翻动至冒青烟时,倒入冬瓜子同炒,至浅黄色时取出,筛去麸皮,摊凉。砂烫法:(砂:药材=10:1)武火将油砂升温至160~180℃时,倒入冬瓜子,急速翻动,烫至呈黄色时即取出,筛去砂摊凉。