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小叶种红碎茶提高品质的途径

作     者:孙松祥 

出 版 物:《茶叶》 (Journal of Tea)

年 卷 期:1985年第2期

页      面:16-17+32页

主  题:红碎茶 大叶种 露水叶 雨水叶 红茶 萎凋槽 茶叶品质 提高品质 小叶 

摘      要:红碎茶具有出汁快、冲泡便,又可添加其他饮料冲泡的特点,这个茶类占全世界茶叶总贸易量的90%以上。鉴于当前我国出口的大叶种红碎茶的比例不大,大量小叶种红碎茶质量又不高,缺乏国际市场竞争力的现实,根据二十多年来在栽培和制造小叶种红

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