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茶氨酸、谷氨酰胺和天门冬酰胺在茶树新梢中的代谢

作     者：小西茂毅 吴洵 

出 版 物：《原子能农业译丛》 

年 卷 期：1984年第2期

页      面：44-46页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：茶氨酸 天门冬 谷氨酸 氮素 光照条件 叶片 天冬 α-氨基戊二酸 神经递体 茶树新梢 一乙胺 

摘      要：茶氨酸在茶树新梢中的含量约为1.5％,由于它与茶叶的味道密切相关,对它的形成和代谢笔者曾作过详细的讨论。但研究茶氨酸与谷氨酰胺和天门冬酰胺之间的关系,了解新梢中酰胺类化合物的生理功能,探讨提高茶叶品质的途径,也是十分重要的。本报告对14C-茶氨酸(谷氨酸部分-14C)、14C-谷氨酰胺(U-14C)及14C-天门冬酰胺(U-14C)在光照和

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