呼伦贝尔草原野生牧草青贮中优良乳酸菌的分离及鉴定

作     者：王红梅 孙启忠 屠焰 司丙文 萨如拉 那亚 刁其玉 WANG Hong-Mei;SUN Qi-Zhong;TU Yan;SI Bing-Wen;SA Ru-La;NA Ya;DIAO Qi-Yu

作者机构：中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081 中国农业科学院草原研究所内蒙古呼和浩特010010 内蒙古农业大学生态环境学院内蒙古呼和浩特010011 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2016年第25卷第8期

页      面：189-196页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 0818[工学-地质资源与地质工程] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 0901[农学-作物学] 0902[农学-园艺学] 0833[工学-城乡规划学] 0713[理学-生态学] 0834[工学-风景园林学（可授工学、农学学位）] 

基　　金：公益性行业(农业)专项(20120304202) 内蒙古自治区科技重大专项资助 

主　　题：乳酸菌 植物乳杆菌 青贮饲料 牧草 呼伦贝尔草原 

摘      要：本研究对呼伦贝尔草原牧草青贮饲料中的乳酸菌进行了分离、鉴定,旨为筛选出优良乳酸菌菌株。以4个地区不同群落牧草的青贮饲料为试验材料,并采用传统微生物学鉴定方法及16SrRNA序列分析对分离得到的乳酸菌菌株进行了鉴定。菌株DME53为草乳杆菌,DMG108为干酪乳杆菌,DMC80为植物乳杆菌,DMG138为短乳杆菌,DMG139为戊糖片球菌;其中菌株DMG138为异型发酵乳酸菌,其余4株菌均为同型发酵乳酸菌。除DMG139在40和45℃下生长微弱外,其余菌株均在5-45℃不同温度条件下,3.0%和6.5%NaCl培养液中良好生长。除菌株DME53在pH 3.0下不能生长外,其余菌株均在pH 3.0-8.0条件下良好生长或微弱生长。菌株DMC80具有产酸能力较强、发酵速率较快、耐酸、耐低温等特性,可作为制备适用于呼伦贝尔地区青贮饲料菌制剂的优良菌株。