正相高效液相色谱法测定食物中8种维生素E异构体及维生素A

作     者：郑熠斌 黄百芬 任一平 ZHENG Yibin;HUANG Baifen;REN Yiping

作者机构：浙江工业大学化学工程学院浙江杭州310014 浙江省疾病预防控制中心浙江杭州310051 

出 版 物：《色谱》 (Chinese Journal of Chromatography)

年 卷 期：2016年第34卷第7期

页      面：692-696页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 0817[工学-化学工程与技术] 08[工学] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

主　　题：高效液相色谱法 维生素E异构体 维生素A 食品 

摘      要：建立了正相高效液相色谱测定食物中8种维生素E异构体及维生素A的方法。样品中的维生素E异构体和维生素A经皂化和液液萃取,Waters ACQUITYTMUPLC BEH Amide色谱柱(150 mm×3.0 mm,1.7μm)分离,体积比为90∶10的正己烷与叔丁基甲基醚-四氢呋喃-甲醇(20∶10∶1,v/v/v)为流动相,荧光检测器和紫外检测器串联检测。4种生育酚在5.0~60.0 mg/L(r^2≥0.999 9)、维生素A和4种三烯生育酚在0.5~6.0 mg/L(r^2≥0.999 6)范围内具有良好的线性,各基质中目标物的检出限在20~60μg/kg之间;9个组分在各基质中的加标回收率为79.2%~114.2%,相对标准偏差(RSD)为1%~12%。该方法简便、灵敏、可靠、环保,可用于食物中8种维生素E异构体以及维生素A含量的同时测定。