中性蛋白酶在麦迪霉素溶媒萃取中的破乳作用

作     者：蓝灿华 吴菲菲 郑丹梅 黄琳 Lan Canhua;Wu Feifei;Zheng Danmei;Huang Lin

作者机构：福建师范大学生命科学学院福州350117 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福州350117 

出 版 物：《福建畜牧兽医》 (Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary medicine)

年 卷 期：2016年第38卷第3期

页      面：20-23页

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：福建师范大学卓越人才培养计划(zy201403007)项目资助 

主　　题：AS1.398中性蛋白酶 麦迪霉素 溶媒萃取 破乳 

摘      要：研究一种利用AS1.398中性蛋白酶大幅度减轻麦迪霉素溶媒(醋酸丁酯,BA)萃取时乳化现象的方法,通过正交试验确定综合效果最佳的酶反应条件:酶加量(En)0.10%,温度37℃,pH7.0,搅拌时间60 min。在该条件下,可以减轻84%的乳化。利用该法破乳,麦迪霉素的成品质量和提取收率不受影响,而溶媒损耗却降低28%,并且可以改善劳动条件,达到节能、环保的目的。