作 者:江雪强
作者机构:深圳市坪山新区动物卫生监督所
出 版 物:《北京农业》 (Beijing Agriculture)
年 卷 期:2013年第6期
页 面:108-108页
学科分类:0906[农学-兽医学] 09[农学]
主 题:水产品 氯霉素 检测方法 液质联用
摘 要:作为一种高效广谱的抗生素,氯霉素(CAP)已经广泛运用于生物疾病治疗。但最近的研究表明:氯霉素具有较强的毒理副作用,将氯霉素用于水产品中,对人的健康构成了巨大威胁,因此需要通过各种检测技术,严格控制水产品中氯霉素残留量。基于此简单综述了水产品中氯霉素的几种检测技术,并以液质联用法为例,较为详细的介绍了氯霉素残留量检测技术。