木聚糖酶对玉米、豆粕、小麦和菜粕体外消化率的影响

作     者：付大波 訾乃涛 熊晓燕 周樱 

作者机构：武汉新华扬生物股份有限公司湖北武汉430074 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2013年第34卷第4期

页      面：24-26页

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

主　　题：玉米 豆粕 小麦 菜粕 体外消化率 

摘      要：试验采用单因素试验设计,在恒温摇床中,用胃蛋白酶和胰蛋白酶体外酶解玉米、豆粕、小麦和菜粕,从而评估木聚糖酶对这些饲料原料的营养价值的改善作用,初步确定最佳添加量。在本试验条件下,试验结果表明:①木聚糖酶对小麦的粗蛋白消化率有提高的趋势,添加量为2 000 U/kg时,效果最佳;②木聚糖酶对菜粕的能量、粗蛋白和干物质消化率均有增加的趋势,添加量为500 U/kg及3 000 U/kg时效果较好;③木聚糖酶对玉米的粗蛋白消化率基本在60%左右,对豆粕的粗蛋白消化率则在70%左右,对小麦和菜粕粗蛋白的消化率分别为80%左右和65%左右,粗蛋白消化率依次为小麦豆粕菜粕玉米。