清凉一夏，水果5重奏
The fruit quintet
作 者：唐莹莹 张旭明
作者机构：紫羿云天
出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)
年 卷 期：2008年第7X期
页 面：62-67页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
主 题：菠萝汁 热情果 虾肉 甜菜根 板龙 于盘 中国大饭店 成圆形 柠檬草 蛋白粉
摘 要：炎炎夏日,以水果为主打,做一席丰盛的菜,清心、悦目、爽口。缤纷的水果像音符一样,在唇齿间跃动,演奏一曲和谐的交响乐。让人在尽情享受的同时,也顺应了夏季养生之道。
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