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预防医学 2024年第3期36卷 268-271页

作者：蔡德雷郑熠斌夏勇张世鑫宋燕华沈海涛姚进陈苘浙江省疾病预防控制中心理化与毒理检验所浙江杭州310051

目的探讨蛋白粉对大鼠血液和肾脏全氟化合物(PFASs)生物利用率的影响及肾功能的变化。方法24只SPF级大鼠随机分为阴性对照组、PFASs组和蛋白粉组,每组8只,雌雄各半。PFASs包括13种全氟羧酸(PFCAs)和8种全氟磺酸(PFSAs),混合后作为受试... 详细信息

目的探讨蛋白粉对大鼠血液和肾脏全氟化合物(PFASs)生物利用率的影响及肾功能的变化。方法24只SPF级大鼠随机分为阴性对照组、PFASs组和蛋白粉组,每组8只,雌雄各半。PFASs包括13种全氟羧酸(PFCAs)和8种全氟磺酸(PFSAs),混合后作为受试物进行干预。阴性对照组经口灌胃给予20 mL/kg体重的去离子水;PFASs组经口灌胃给予5 mL/kg体重的PFASs混合物和15 mL/kg体重的去离子水;蛋白粉组大鼠经口灌胃给予5 mL/kg体重的PFASs混合物和15 mL/kg体重的蛋白粉溶液(浓度为0.258 g/mL)。连续干预28 d后,称重并计算肾体比,采用全自动生化分析仪检测血肌酐和血尿素氮;采用超高效液相色谱-串联质谱仪内标法测定血液和肾脏PFCAs、PFSAs和PFASs,计算PFASs生物利用率。结果阴性对照组、PFASs组和蛋白粉组大鼠肾重、肾体比、血肌酐和血尿素氮差异无统计学意义(均P>0.05)。蛋白粉组大鼠血液PFCAs、PFSAs和PFASs的生物利用率与PFASs组比较,差异无统计学意义(均P>0.05)。与PFASs组相比,蛋白粉组雄性大鼠肾脏PFCAs、PFSAs和PFASs的生物利用率升高(均P0.05)。结论本研究剂量的蛋白粉能提高雄性大鼠肾脏PFASs的生物利用率,对血液PFASs的生物利用率和肾功能无明显影响。

关键词：全氟化合物生物利用率蛋白粉肾功能

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蛋白粉:新政之下乱象与破局

引用

中国药店 2024年第1期 24-25页

作者：张笑雨不详

蛋白粉市场的繁荣加剧了各个渠道的竞争,虽然价格和毛利情况因品牌、规格、销量等因素而异,但是全渠道毛利骤减正成为不争的事实。蛋白粉类产品客单价高、毛利高、受众广泛,是营养保健品市场认可度较高的大单品,品牌和渠道的竞争也尤为... 详细信息

蛋白粉市场的繁荣加剧了各个渠道的竞争,虽然价格和毛利情况因品牌、规格、销量等因素而异,但是全渠道毛利骤减正成为不争的事实。蛋白粉类产品客单价高、毛利高、受众广泛,是营养保健品市场认可度较高的大单品,品牌和渠道的竞争也尤为激烈。如此市场行情之下,蛋白粉市场又迎来重磅政策——市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药管理局发布《保健食品原料目录营养素补充剂(2023年版)》《允许保健食品声称的保健功能目录营养素补充剂(2023年版)》《保健食品原料目录大豆分离蛋白》《保健食品原料目录乳清蛋白》,并于2023年10月起正式实施。