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变性淀粉—新型分散剂

作     者:张亚雯 陈峡华 

出 版 物:《淀粉与淀粉糖》 (Starch & Starch Sugar)

年 卷 期:1990年第1期

页      面:34-36页

学科分类:08[工学] 0805[工学-材料科学与工程(可授工学、理学学位)] 080502[工学-材料学] 

主  题:悬浮 分散剂 变性淀粉 

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