嗜热脂肪芽孢杆菌试管法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留
Detection ofβ-lactams antibiotic in milk by the method of Bacillus stearothermophilus tube diffusion作者机构：通化师范学院制药与食品科学系吉宁通化134002 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院黑龙江哈尔滨150090 东宁出入境检验检疫局157200
出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)
年 卷 期：2008年第27卷第10期
页 面：82-84页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
主 题：牛乳 β-内酰胺类抗生素 抗生素残留 嗜热脂肪芽孢杆菌 检测
摘 要：采用嗜热脂肪芽孢杆菌试管法对牛乳中6种最为常见的β-内酰胺类抗生素残留进行检测,指出嗜热脂肪芽孢杆菌试管法为半定量检测法,对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留具有较好的灵敏性。牛乳中青霉素G、氨苄青霉素、羟氨苄青霉素的检测限为6μg/kg,头孢氨苄的检测限为150μg/kg,苯唑青霉素的检测限为15μg/kg、头孢匹林的检测限为30μg/kg。在检测时间、操作难易程度上较BSDA法具有一定的优越性,可应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测。
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