稻壳粉固态发酵生产蛋白饲料的工艺研究
Study on the technology of protein feed frim rice husk powder fermented by solid slate作者机构：河北远征药业有限公司河北石家庄050041
出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)
年 卷 期：2015年第8期
页 面：25-27,38页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：以碱液处理过的稻壳粉为原料,考察了酵母菌和乳酸菌菌种配比、尿素添加量、接种量、水分含量、发酵温度、发酵时间对稻壳粉固态发酵生产蛋白饲料的影响,并采用正交试验优化了工艺条件。试验结果表明,最佳发酵工艺条件为:菌种配比2∶1,尿素添加量1.0%(m/m),接种量0.25%(m/m),水分含量40%(m/m),发酵温度32℃,发酵时间5 d。在此条件下,真蛋白含量由发酵前的5.89%提高到了26.19%。
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