乡间野菜
出 版 物：《躬耕》 (Gonggeng)
年 卷 期：2015年第5期
页 面：35-39页
学科分类：0501[文学-中国语言文学] 05[文学] 050106[文学-中国现当代文学]
主 题：刺蓟菜 荠荠菜 灰灰菜 荠菜花 面条菜 马齿苋 蒲公英
摘 要：野菜,饥馑之年的救命菜。历史上的每次大饥荒,都是野菜让无数人的生命得以延续。我没有遇上过大饥荒,没有完全靠野菜、树皮充饥的经历,只是在儿时春上缺粮时,母亲才剜来野菜,充实一下碗里的内容。明代徐光启编纂的一部《农政全书》,收录了朱元璋第五个儿子朱橚著述的专门介绍野菜的书,叫《救荒本草》,书中写到的野生植物有414种之多,可见野菜在古时已被人们所认知,也足见野菜对农人是何等的重要。如今,农人已不再靠野菜充饥,野菜倒成了吃多大鱼大肉的
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